원문

발화자 2 (00:00) 네 대표님 네 유진팀장님이랑 전화했습니다. 아이 셰프님. 발화자 1 (00:05) 예. 발화자 2 (00:06) 내일 어떻게 할지? 발화자 1 (00:10) 아. 발화자 1 (00:12) 아. 발화자 2 (00:13) 대표님 내일 나오실 수 있으신가요? 발화자 1 (00:16) 내일 디너는 가능한데 런치가 힘들어요. 네. 발화자 2 (00:25) 음 아. 발화자 1 (00:30) 음 그 뭐냐? 발화자 1 (00:32) 그 팀장님한테 근데 뭐 내일 어렵다고 하셨다면서요? 발화자 2 (00:38) 제가 근처에 유다 셰프님도 지금 훈련소 수리하셔가지고 물어는 물어는 봐야 되는데 지금 통화가 안 되셔가지고 혜린 셰프님한테 연락해서 내일 디너 런치 하나도 출근 안 되냐 한번 물어봤었거든요. 예. 네. 네 응. 예. 발화자 1 (00:54) 네 어. 발화자 2 (00:56) 안 된다고 하시더라고요. 발화자 1 (00:57) 어 혜린 셰프님한테 물어봤어요. 네 발화자 2 (00:59) 혜린 셰프님한테도 물어보고 유다 셰프님도 물 얼마 안 되시면 안 된다고 하셔가지고. 어 네네네네 예 발화자 1 (01:02) 예 그래서 혹시 뭐 따로 계획이 있어요? 발화자 2 (01:08) 지금 내일 되면은 네 내일 효진 팀장님도 출근이 안된다고 하시고 하시니까? 발화자 1 (01:14) 네. 발화자 2 (01:15) 내일. 발화자 2 (01:17) 대표님 괜찮으시면 그냥 어차피 내일 출근하는 게 저 혼자잖아요. 발화자 1 (01:23) 네. 발화자 2 (01:23) 그래서 내일 그냥 제가 무급휴무로 해버리고 월요일 날 매출 많이 나와도 한 10만원 10만원 15만원 나오니까? 발화자 2 (01:30) 내일 임시휴무로 하시는 건 어떠신지? 발화자 1 (01:34) 전에는 혼자 만약에 안 되면 뭐 하시고 그랬었잖아요. 발화자 1 (01:39) 그때는 혹시 왜 그랬었어요? 발화자 2 (01:41) 어떤 거요? 발화자 1 (01:43) 전에 만약에 사람이 없어가지고 막 그럴 때 막 먼저 자발적으로 막 혼자 할 수 있다. 발화자 1 (01:50) 막 그랬었잖아요. 발화자 2 (01:52) 네. 발화자 1 (01:52) 그때는 혹시 왜 그랬었던 거예요? 발화자 2 (01:55) 어쨌든 이제 몸 상태가 괜찮았을 때라서 네 지금은 제가 막 서울도 요즘 왔다갔다 하면서 병원 다니고 있어가지고 지금 다리도 다리도 문제가 좀 많고 해서. 네 아. 네네 응 발화자 1 (02:03) 네 음. 원작이 발화자 2 (02:09) 좀 힘들 것 같아가지고. 발화자 1 (02:11) 음 알겠어요. 발화자 1 (02:13) 그러면 일단은 내일 근무시간이잖아요. 네. 발화자 2 (02:17) 네. 발화자 1 (02:17) 네 내일 일단 출근은 하시고 디너는 제가 나올게요. 네. 발화자 1 (02:21) 그리고 내일 차 잘 된 것 같아요. 네. 발화자 1 (02:25) 앞으로 이제 이런 경우가 있으면 어 에이 사무실 A4 용기 있잖아요. 발화자 2 (02:32) 네. 발화자 1 (02:33) 그걸로 인제 밑에 1층하고 3층 엘리베이터 같은 데다가 어 뭐 죄송하다고 하고 뭐 이렇게 여기 런치는 심이다. 네. 네. 발화자 1 (02:44) 이런 식으로 적어서 붙여놓고요. 발화자 2 (02:46) 네. 발화자 1 (02:46) 그리고 이제 그 시간에 그 위생 관리하는 걸로 바꾸죠. 네. 발화자 2 (02:51) 그러면 그 시간에 그냥 위생 관리하는 걸로 할까요? 발화자 1 (02:54) 예 그게 나아요 근무 시간에 안 나오는 건 진짜 그거는 좀 안 좋은 거라서 일단 근무 시간에 무조건 근무해 취소를 다한다는 그 시스템은 지켜져야 돼요. 네. 네. 발화자 2 (03:06) 아 네 알겠습니다. 어떤 발화자 1 (03:07) 경우에든 네 그리고 이제 도저히 이제 안 되면 어 안되는 경우 그리고 배달은 당연히 받아야 되고 예 네 배달은 똑같이 받고요. 네. 네 아 배달은 됩니다. 발화자 2 (03:20) 네. 이제 발화자 1 (03:20) 홀만 그런 식으로 해서 해놓고 어. 네. 발화자 1 (03:29) 그 위생 관리를 하되 다만 이제 평소보다는 좀 더 빡센 쪽으로 그렇게 해 보죠 예 그러니까. 네 그분이 발화자 2 (03:34) 내일 몇 시쯤 출근 가능하신 걸까요? 발화자 1 (03:39) 어 저는 내일 5시 5시 6시 예 아마 5시 전에는 갈 수 있도록 해볼게요. 5시요. 발화자 2 (03:47) 네 알겠습니다. 발화자 2 (03:49) 한번 유다셰프님 전화해서 아 네 알겠습니다. 아예 유다 셰프님 부르지 마요. 발화자 1 (03:55) 그리고 혜리 셰프님도 다음에는 저하고 상의하시고. 네 발화자 2 (03:57) 네. 발화자 1 (04:01) 지금 휴게가 휴무가 정해져 있기도 하고 또 혜리 셰프가 그 모르겠어요. 네. 발화자 1 (04:08) 혜린 셰프 같은 경우는 원래 자기 휴무를 보장받길 원했네. 발화자 2 (04:13) 네. 발화자 1 (04:14) 그러니까 애니 셰프 그걸 지켜주고 싶기도 하고요. 발화자 1 (04:17) 그리고 이제 추형 셰프님 같은 경우도 사실 되게 높이 평가했던 이유가 뭐였냐면 사실 실수나 매뉴얼이나 아니요. 발화자 1 (04:28) 체크리스트가 잘 안 찍혀졌었잖아요. 발화자 2 (04:30) 네. 발화자 1 (04:30) 그래도 항상 이런거 가지고 이렇게 빼거나 힘들어하거나 힘들어할 수는 있는데, 두려워하거나 뭐 하지 않고 일단 한 번 해보겠다. 발화자 1 (04:41) 그게 되게 저는 크게 느껴졌었거든요. 발화자 2 (04:45) 네. 발화자 1 (04:45) 그게 쉽지가 않단 말이에요? 발화자 1 (04:49) 그거 그걸 사실 되게 높게 평가했었어요. 발화자 1 (04:54) 근데 이제 또 사정이 또 다르다고 하니 이제 그건 어쩔 수 없는데 일단은 그거랑 별개로 근거 시간은 무조건 근무에 최선을 다하는 시스템은 가져가야 돼요. 네. 발화자 2 (05:06) 그럼 내일 출근해서 작업 같은 것만 빨리 끝내고 장사 시간에 홀주방 좀 미비된 곳 좀 청소하고 있겠습니다. 그 네. 발화자 1 (05:16) 일단 그렇게 해볼게요. 발화자 1 (05:18) 그렇게 해서 위생 관리 같은 거 해야 돼요. 네 알겠습니다. 발화자 2 (05:22) 네. 발화자 1 (05:22) 사실 이게 평소에 직원들이 있을 때 근무 시간에 해야 되는데, 그게 잘 안 되니까 사실 일하는 거라고 생각해야 돼요. 발화자 1 (05:32) 아무튼 몸 관리 잘 하시고 내일 뵐게요 예. 네, 내일 뵙겠습니다.